Pikkujoulun marjahyvä

Marjahyvää

Tämä marjahyvä on mustikasta. Kyytipoikana on vaniljakastiketta.

Jos tykkäät, että pikkujoulupöydässäsi pitäisi olla tarjolla jotain herkullista, joka on samalla terveellistä ja joka sopii kaikille vieraillesi, valitse marjahyvä.

Ainesosat

  • 2 dl pakastemustikoita, -vadelmia tai -mansikoita
  • 1 banaani
  • 1 tl stevia-sokeria
  • 1 dl pähkinä-siemensekoitusta, johon voit laittaa esimerkiksi cashew-, pecan- tai hasselpähkinöitä, kuorellisia manteleita sekä sesamin-, pellavan- tai auringonkukansiemeniä (luomua, jos on saatavilla)
  • 3 rkl merilevähiutaleita (Agar Agar), joita saa esim. Lifesta
  • 1 dl vettä

Kyytipojaksi

  • Wanhan ajan vaniljakastiketta (tarvittaessa laktoositonta)

Huuhtele pähkinät, mantelit ja siemenet. Voit myös liottaa niitä yön yli. Jauha ne hienoksi erillisellä myllyllä. Jauha sauvasekoittimella pakastemarjat ja banaani. Jos sinulla ei ole erillistä myllyä, laita pähkinä-siemensekoitus tähän seokseen, jolloin taikinasta tulee hieman karkeampaa. Lisää stevia-sokeri.

Lisää kattilaan vesi ja merilevähiutaleet. Keitä kiisseliä viitisen minuuttia. Lisää kiisseli marjataikinaan.

Laita taikina sieviin pieniin silikonimuotteihin. Marjahyvät saavat hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin, vaikka yön yli.

Tajoile vaniljakastikkeen kanssa.

Resepti on Amie Aallon ”koekeittiöstä”.

-> Palaa edelliselle sivulle

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *