Marja-avokadosmoothie

Marja-avokadosmoothie

Kuvassa on Helsingin Sanomissa julkaistun reseptin smoothie.

Seuraan eri lehtien marjareseptejä. Helsingin Sanomien Ruokatorstaissa oli 28.11.2013 kiinnostava marja-avokadosmoothien resepti. Sitä piti kuitenkin hieman muunnella, että se olisi

  • helppotekoinen ja
  • terveellinen

sillä näistä perusperiaatteista ei meidän marjaresepteissä tingitä. Pohdintaa aiheutti smoothien makeuttaminen, sillä alkuperäisessä reseptissä oli makeuttamiseen kaksi vaihtoehtoa: 2 rkl agavea tai hunajaa. Googlasin agaven, ja löysin siitä artikkelin, joka pelästytti minut pahanpäiväisesti. Siksi korvasin agaven tai hunajan steviasokerilla, sillä sitä tarvitaan huomattavasti vähemmän stevian makeuden vuoksi. Steviaa suosittelee marjablogissa ravitsemusterapeutti Marja Ruuti.

  • 4 dl pakastemustikoita
  • 1 dl pakastevadelmia
  • 1 avokado
  • 3 dl luomuappelsiinimehua
  • 1/2 dl maustamatonta jogurttia (tarvittaessa laktoositonta tai soijajogurttia)
  • 15 mintunlehteä
  • 4 tl steviasokeria (tai maun mukaan)

Halkaise avokado pituussuunnassa ja poista siemen. Irrota hedelmäliha kuoresta ja pane se tehosekoittimeen. Lisää sulatetut mutta vielä vähän kohmeiset marjat, mintunlehdet, jogurtti ja steviasokeri tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes smoothie on täysin sileää. Voit lisätä mehua, jos haluat juoksevampaa smoothieta.

Kotimaisia, turvallisia pakastemarjoja tuottaa esimerkiksi Marjex. Helsingissä Ruohonjuuresta saa käyttövalmiita, kypsiä ja meheviä avokadoja. Muualla voi joutua avokadoja vähän kypsyttelemään. Helsingin Sanomat antaa tällaisen vinkin: ”Laita avokado paperipussiin omenan tai banaanin kanssa ja jätä huoneenlämpöön muutamaksi päiväksi. Hedelmistä erittyy etyleenikaasua, joka vahdittaa kypsymistä.”

Helsingin Sanomissa julkaistun reseptin pohjalta muunnellut Amie Aalto.

 

 

-> Palaa edelliselle sivulle

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *